- text
બજારમાંથી લાવવામાં આવતી લગભગ તમામ પ્રોડક્ટ્સ પર એક્સપાયરી ડેટ લખેલી હોય છે. તે પદાર્થોનો ઉપયોગ તે તારીખની અંદર થવો જોઈએ. નહિંતર, પદાર્થના બગાડનું જોખમ રહેલું છે. પરંતુ રસોડામાં એવી ઘણી વસ્તુઓ છે જેની એક્સપાયરી ડેટ નથી હોતી. અને તે ગમે ત્યારે વાપરી શકાય છે. જે નીચે મુજબ છે.
1. ચોખા
સફેદ ચોખા જેટલા જૂના, તે વધુ સારા અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેથી, ચોખા ખરીદતી વખતે, સામાન્ય રીતે શક્ય તેટલું જૂનું ખરીદો. આથી ચોખાની કોઈ એક્સપાયરી ડેટ હોતી નથી. પરંતુ જો તમે બ્રાઉન રાઇસ વાપરતા હોવ તો તમારે છ મહિનામાં તેનો ઉપયોગ કરવો પડશે કારણ કે વધુ તેલને કારણે તે ઝડપથી બગડી જાય છે.
2. સરસવ
લોકો સરસવને લાંબા સમય સુધી રાખે છે કારણ કે તે બગડતી નથી. તેમાંથી નીકળતું તેલ બગડતું નથી. તેથી જો આ વસ્તુઓ જૂની થઈ જાય તો તેને ફેંકી દેવાની ભૂલ ન કરો. સરસવ ભલે જૂની હોય, પરંતુ તેના પોષક તત્વો ખોવાતા નથી.
3. મધ
મધ જો શુદ્ધ હોય તો તેને વર્ષો સુધી રાખવા છતાં પણ બગડતું નથી. જો મધને લાંબા સમય સુધી રાખ્યા પછી તે ઘન અથવા બગડવા લાગે, તો તે વાસ્તવિક મધ નથી. તેથી, શુદ્ધ મધને લાંબા સમય સુધી રાખવાથી તે બગડતું નથી.
- text
4. મીઠું અને ખાંડ
મીઠું પણ બગડતું નથી અથવા લાંબા સમય સુધી ચેપ લાગતું નથી. તે પાણીના સંપર્કમાં ભીનું થઈ શકે છે, પરંતુ બગડતું નથી. તમે ખાંડને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર પણ કરી શકો છો. તે ઝડપથી બગડતું નથી.
- text
