બાળકોને સૌથી પ્રિય વસ્તુ હોય તો એ છે ચોકલેટ.. જો કે ચોકલેટ વધુ પડતી ખાવાથી નુકસાન પણ થાય છે. પરંતુ જો તમારા બાળકને ચોકલેટ ખુબ જ પસંદ હોય તો તમે ઘરે પણ ચોકલેટ બરફી બનાવીને તેને ખવડાવી શકો છો. બાળકોને આ ચોકલેટ બરફી એટલી ભાવશે કે તે બજારની ચોકલેટ ખાવાનું ભુલી જશે. તો આવો જાણીએ કેવી રીતે બનાવીશું ચોકલેટ બરફી.. સામગ્રીઃ માવો - 2 કપ, ખાંડ - 3 ચમચી, ગુલાબ જળ - 1 ચમચી, એલચી પાવડર - 1 ચમચી, કોકો પાવડર - 2 ચમચી, બદામ - 2 ચમચી સમારેલી.. બનાવવાની રીતઃ ચોકલેટ બરફી બનાવવા માટે, તમારે માવાને એક તપેલીમાં અથવા કઢાઈમાં નાખીને 5થી 7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરવાનો છે.હવે તમારે માવામાં ખાંડ, એલચી પાવડર અને ગુલાબજળ મિક્સ કરવાનું છે.તેને હલાવો અને 5-6 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.જ્યારે માવો બરફી સેટ કરવામાટે જરૂરી હોય તેટલો ઘટ્ટ થઈ જાય, પછી ગેસ બંધ કરી દો.હવે એક થાળી કે થાળીમાં ઘી લગાવો અને અડધો માવો સરખી રીતે ફેલાવો.માવાના બાકીના અડધા ભાગમાં કોકો પાવડર ઉમેરીને મિક્સ કરો.હવે તમારે તૈયાર કરેલા કોકોના મિશ્રણને સફેદ માવાની પ્લેટમાં જ રેડીને ફેલાવવાનું છે.હવે તેના પર ઝીણી સમારેલી બદામ મૂકો અને તમારા હાથથી હળવા હાથે દબાવીને બરફી સેટ કરો.પ્લેટને 2 કલાક માટે ફ્રીજમાં રાખો, તે સારી રીતે સેટ થઈ જશે.હવે તમારી પસંદગીના આકારમાં બરફીના ટુકડા કાપી લો. બધા ટુકડાઓ કાઢીને બીજા વાસણમાં રાખો.તૈયાર છે બાળકોની ફેવરિટ ચોકલેટ બરફી.તમે તેને ફ્રીજમાં રાખી શકો છો અને તેને 10 દિવસ સુધી સરળતાથી ખાઈ શકો છો.
.jpg)
