બાળકો આજકાલ નૂડલ્સ ખાવાનું વધુ પસંદ કરતાં હોય છે. નૂડલ્સ બાળકો પ્રેમથી ફટાફટ ખાઈ લેતાં હોય છે. ત્યારે આજે અમે જણાવીશું નૂડલ્સ બનાવવાની એક મજેદાર રેસિપી. સામગ્રી : નૂડલ્સ - 2 પેકેટ, કોબીજ - 2 કપ, ડુંગળી – 3, કેપ્સીકમ - 2 કપ, ગાજર - 1 કપ, લસણ – 1, ચીઝ - 60 ગ્રામ, લાલ મરચું - 3-4, સરકો - 4 ચમચી, તેલ - જરૂર મુજબ બનાવવાની રીત : સૌ પ્રથમ ગાજર, કેપ્સિકમ, કોબીજને સારી રીતે ધોઈને કાપી લો. આ પછી લસણ અને ડુંગળીને પણ છોલી લો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા માટે રાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં નૂડલ્સ નાખો, ઉપર થોડું પાણી નાખો અને મીઠું નાખો. પછી પેનને ઢાંકીને 5 મિનિટ માટે નૂડલ્સ પકાવો. રાંધ્યા પછી, નૂડલ્સને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો અને તેને બાજુ પર રાખો. આ પછી લાલ મરચું અને લસણ મિક્સ કરીને પેસ્ટ તૈયાર કરો. એક કડાઈમાં તેલ મૂકી, નૂડલ્સને સારી રીતે ફ્રાય કરીને બહાર કાઢી લો. બાકીના તેલમાં શાકભાજીને ફ્રાય કરો. સમાન પેનમાં લાલ મરચું અને લસણની પેસ્ટ નાખીને સારી રીતે ફ્રાય કરો. લસણની પેસ્ટ સારી રીતે તળી જાય એટલે તેમાં તળેલા શાકભાજી ઉમેરો. એક પ્લેટમાં ચીઝ નાખીને છીણી લો. આ પછી નૂડલ્સમાં ચીઝના નાના ટુકડા ઉમેરો અને મિક્સ કરો. પનીર મિક્સ કર્યા પછી તેમાં મીઠું નાખીને થોડીવાર થવા દો. નિર્ધારિત સમય પછી ગેસ બંધ કરો. તમારા ચિલી ચીઝ નૂડલ્સ તૈયાર છે. ગરમ પ્લેટ મૂકો અને ઉપર ચટણી સાથે બાળકોને સર્વ કરો.
.jpg)
